Hozzávalók (kb. 40 darabhoz):

tészta:
4 db tojás
200 g eritrit
200 g vaj
300 g búzaliszt
fél csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

rakomány:
1000 g földieper
2 db tojás
600 g tejföl 12%
200 g habtejszín
200 g eritrit
80 g pudingpor vanília ízű

Elkészítés:

Habosra keverjük az egész tojásokat az eritrittel, aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 5 percig elősütjük. Kivesszük a tésztát a sütőből, egyenletesen eloszlatjuk rajta a megtisztított gyümölcsöket. A tejszínt elkeverjük a pudingporral, az eritrittel, az egész tojásokkal és a tejföllel. Egyenletesen ráöntjük a gyümölcs tetejére és készre sütjük. Ha kihűlt, nagyobb kockákra vágjuk.

1 szelet tartalmaz:

energia: 128 kcal
szénhidrát: 10 g
fehérje: 3 g
zsír: 8 g