Hozzávalók (12 darabhoz):

200 g búzaliszt
80 g kukorica keményítő
2,5 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
90 g eritrit
150 Smarties cukorka
90 g teavaj
2 db tojás
200 ml tehéntej 2,8%

Elkészítés:

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A muffinformákat papírral kibéleljük. Egy tálban elkeverjük a lisztet a keményítővel, sütőporral, szódabikarbónával, sóval, eritrittel és a Smarties csokival. Egy másik tálban simára keverjük a tojásokat a vajjal és a tejjel, majd hozzáadjuk kis adagonként a lisztes keveréket. A formákat kb. kétharmad részig töltjük a masszával, és 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

1 darab tartalmaz:

energia: 222 kcal
szénhidrát: 28 g
fehérje: 4 g
zsír: 10 g